Courtesy of CNBCIndonesia

Harga Kelapa Parut Melambung Karena Permintaan Ekspor Menjelang Lebaran 2025

27 Mar 2025, 16.13 WIB

56 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Kenaikan harga kelapa parut dan kelapa terjadi karena pasokan yang terbatas.
Permintaan ekspor, terutama dari China, berkontribusi pada kelangkaan kelapa di dalam negeri.
Momen menjelang Lebaran tidak menjadi satu-satunya faktor kenaikan harga, tetapi sudah terjadi sejak beberapa bulan sebelumnya.

Harga kelapa parut di pasar tradisional mulai naik menjelang Lebaran 2025. Di Pasar Minggu, harga kelapa parut mencapai Rp 15.000 per kg, bahkan ada yang menjual hingga Rp 18.000 per kg. Kenaikan harga ini disebabkan oleh pasokan kelapa yang terbatas, sehingga pedagang kesulitan mendapatkan barang. Pedagang di Pasar Senen juga melaporkan harga kelapa per butir sudah mencapai Rp 15.000, dan diperkirakan bisa naik hingga Rp 25.000 saat Lebaran.

Pemerintah, melalui Menteri Perdagangan dan Menteri Koordinator Bidang Pangan, menjelaskan bahwa tingginya permintaan ekspor, terutama dari negara seperti China, menjadi salah satu penyebab kelangkaan kelapa di Indonesia. Kelapa banyak diekspor karena semakin populer di luar negeri, terutama untuk diolah menjadi santan yang digunakan sebagai pengganti susu.

Referensi:
[1] https://www.cnbcindonesia.com/news/20250327155028-4-622330/harga-kelapa-hari-ini-rp18000--kg-benaran-makin-langka

Analisis Ahli

Budi Santoso

"Permintaan ekspor yang tinggi turut membatasi ketersediaan kelapa di pasar domestik, sehingga harga naik."

Zulkifli Hasan

"Kelangkaan kelapa terjadi karena sebagian besar produk kelapa kita dibeli dan diolah di China untuk digunakan sebagai alternatif susu."

Analisis Kami

"Kenaikan harga kelapa ini mencerminkan masalah struktural dalam rantai pasokan produk pertanian Indonesia yang perlu penanganan serius. Jika tidak ada regulasi atau stimulus untuk meningkatkan produksi lokal dan membatasi ekspor, harga bahan pangan penting seperti kelapa akan terus membebani konsumen domestik, terutama saat musim permintaan tinggi."

Prediksi Kami

Harga kelapa kemungkinan akan terus tinggi atau bahkan meningkat lebih jauh menjelang Lebaran 2025 jika pasokan tidak segera ditambah atau ada intervensi untuk mengurangi ekspor sementara.