Courtesy of InterestingEngineering

Restoran di Los Gatos Gunakan Robot untuk Perakitan Burger Cepat dan Presisi

Mengubah cara pandang orang terhadap makanan cepat saji melalui otomatisasi robotik yang presisi dan cepat.

04 Mei 2025, 19.05 WIB

64 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Penggunaan robot dalam restoran dapat meningkatkan efisiensi dan kecepatan layanan.
Survei menunjukkan bahwa banyak pekerja perhotelan terbuka terhadap penggunaan robot untuk mengurangi pekerjaan yang membosankan.
Automasi robotik diharapkan menjadi kebutuhan di industri makanan dalam waktu dekat.

Los Gatos, California, Amerika Serikat - Sebuah restoran baru di Los Gatos, California, menggunakan robot untuk merakit makanan dengan cepat dan presisi. Restoran ini diperkenalkan oleh ABB Robotics dan BurgerBots, menggunakan IRB 360 FlexPicker dan robot kolaboratif YuMi. Robot-robot ini bekerja sama dalam sebuah sel pembuatan burger yang mandiri untuk menyajikan makanan sesuai pesanan dengan presisi dan kecepatan. Proses perakitan burger hanya memakan waktu 27 detik per burger.

Sistem kontrol robot ABB terintegrasi dengan sistem non-robotik untuk pelacakan inventaris bahan secara real-time, memastikan operasi yang lancar dan manajemen dapur yang efisien. Menurut survei yang dilakukan oleh ABB Robotics, mayoritas manajer dan pekerja di industri perhotelan terbuka terhadap integrasi robotik untuk mengotomatisasi tugas-tugas dalam operasi mereka. Robot memungkinkan staf untuk fokus pada menciptakan pengalaman bersantap yang berkesan.

BurgerBots adalah pusat pintar terbaru dalam sejumlah inovasi di industri layanan makanan. Elizabeth Truong, pemilik BurgerBots, percaya bahwa dalam lima tahun ke depan, sebagian besar restoran akan memiliki beberapa bentuk otomatisasi robotik. Otomatisasi ini tidak hanya mengisi kekosongan tenaga kerja, tetapi juga membuat pekerjaan di layanan makanan lebih berkelanjutan dan menarik dengan mengurangi tugas-tugas yang membosankan dan meningkatkan alur kerja.

Sumber: https://interestingengineering.com/innovation/robots-make-burger-at-us-restaurant

Pertanyaan Terkait

Apa konsep baru yang diperkenalkan oleh BurgerBots di Los Gatos?

BurgerBots memperkenalkan konsep restoran yang menggunakan robot untuk merakit makanan dengan cepat dan tepat.

Bagaimana cara kerja robot dalam proses pembuatan burger?

Robot IRB 360 FlexPicker dan YuMi bekerja sama untuk merakit burger dengan kecepatan 27 detik per burger, menggunakan sistem pelacakan inventaris yang cerdas.

Apa manfaat dari penggunaan robot dalam industri makanan menurut survei?

Survei menunjukkan bahwa 67% pekerja perhotelan setuju bahwa robotika dapat mengurangi pekerjaan yang membosankan dan berbahaya.

Siapa yang mengembangkan teknologi robotik yang digunakan di BurgerBots?

Teknologi robotik yang digunakan di BurgerBots dikembangkan oleh ABB Robotics.

Apa yang diharapkan oleh pemilik BurgerBots untuk masa depan restoran?

Pemilik BurgerBots berharap bahwa dalam lima tahun ke depan, sebagian besar restoran akan mengadopsi automasi robotik.