Courtesy of YahooFinance
Pelajaran Finansial dari Chef Russell Jackson dalam Membuka Restoran
Memberikan wawasan dan rekomendasi tentang metode pembiayaan yang efektif untuk membuka dan menjalankan restoran berdasarkan pengalaman nyata seorang chef profesional.
05 Jun 2025, 03.36 WIB
51 dibaca
Share
Ikhtisar 15 Detik
- Pendanaan yang tepat sangat penting untuk kesuksesan restoran.
- Mendapatkan dukungan dari keluarga dan teman dapat memperumit keputusan bisnis.
- Ketahanan dan keberanian untuk terus berjuang adalah kunci dalam dunia bisnis yang sulit.
Harlem, Amerika Serikat - Russell Jackson, seorang chef terkenal yang pernah tampil di beberapa acara kuliner, telah membuka tiga restoran dengan metode pembiayaan yang berbeda-beda. Pengalamannya memberikan pelajaran penting tentang kelebihan dan kekurangan dari berbagai cara pendanaan usaha restoran.
Restoran pertamanya, Russell's, menggunakan modal dari keluarga dan teman. Meski modal ini mudah diperoleh, Jackson menyarankan agar pengusaha lain tidak menggunakan cara ini karena dapat menimbulkan tekanan emosional dan masalah saat bisnis gagal.
Restoran kedua, Lafitte, didanai oleh ekuitas swasta. Metode ini menghilangkan tekanan dari hubungan personal, namun membuat Jackson kehilangan kontrol penting dalam pengambilan keputusan bisnis, yang berakibat pada penutupan restoran tanpa persetujuannya.
Pinjaman SBA menjadi solusi untuk membuka restoran ketiganya, Reverence. Walaupun prosesnya sangat sulit dan penuh birokrasi, pinjaman ini menawarkan syarat yang lebih baik dibandingkan pinjaman bank biasa, sehingga lebih menguntungkan secara finansial.
Jackson menekankan bahwa dalam dunia bisnis, khususnya restoran, kegigihan sangat penting. Meski menghadapi kegagalan dan penutupan usaha, ia percaya untuk terus berjuang dan mencoba mencari cara agar bisnis bisa berhasil.
Pertanyaan Terkait
Q
Apa yang menjadi saran utama Russell Jackson untuk pendanaan restoran?A
Russell Jackson menyarankan untuk mencoba mendapatkan pinjaman SBA karena syaratnya lebih baik dibandingkan bank lain.Q
Apa pengalaman buruk yang dialami Jackson saat menutup restoran pertamanya?A
Jackson merasa sangat sulit menutup restoran pertamanya, Russell's, yang didanai oleh keluarga dan teman.Q
Bagaimana proses pengajuan pinjaman SBA menurut Russell Jackson?A
Jackson menyebut proses pengajuan pinjaman SBA penuh dengan birokrasi dan tantangan, namun akhirnya berhasil mendapatkan pinjaman.Q
Mengapa Jackson merasa kehilangan kendali dalam restoran yang didanai melalui ekuitas swasta?A
Jackson merasa kehilangan kendali dalam keputusan bisnis saat bekerja dengan investor ekuitas swasta.Q
Apa pelajaran penting yang diambil Jackson dari pengalaman bisnisnya?A
Pelajaran penting yang diambil Jackson adalah pentingnya tidak menyerah dalam menghadapi tantangan bisnis.Artikel Serupa
Finansial
2 bulan lalu
164 dibaca
Investment adviser: 3 tanda Anda menerima saran trading yang dapat dipercaya.
Bisnis
3 bulan lalu
121 dibaca
Pendiri raksasa bir senilai Rp 49.34 triliun ($3 miliar) Samuel Adams keluar dari Harvard karena sekolah kehidupan mengajarinya lebih banyak tentang kewirausahaan.
Finansial
3 bulan lalu
52 dibaca
Sure! Here’s the translation of "Career advice from 10 Black American power brokers" into Bahasa Indonesia: "Nasihat karir dari 10 penguasa kulit hitam Amerika"
Bisnis
4 bulan lalu
76 dibaca
Saya adalah seorang ahli real estat yang telah merenovasi lebih dari 1.000 rumah. Keenam pelajaran ini telah membentuk karier saya.
Bisnis
4 bulan lalu
54 dibaca
Mengapa rantai restoran berusia 50 tahun ini memiliki saham yang lebih baik daripada Nvidia?
Bisnis
4 bulan lalu
68 dibaca