Courtesy of InterestingEngineering

Biji rye dari kapal karam berusia 145 tahun akan digunakan untuk produksi whiskey bersejarah.

20 Nov 2024, 23.34 WIB

80 dibaca

Para ilmuwan berhasil mengambil biji rye berusia 145 tahun dari bangkai kapal di Danau Huron dan berencana mengubahnya menjadi whiskey. Kapal tersebut, bernama James R. Bentley, tenggelam pada tahun 1878 saat membawa biji rye ke Chicago. Meskipun biji rye tersebut hilang selama lebih dari satu abad, tim ilmuwan menemukan bangkai kapal itu pada tahun 1984 dan baru-baru ini berhasil mengambil biji-bijinya. Namun, tantangan besar muncul karena biji-biji tersebut telah terendam air selama 145 tahun, sehingga sulit untuk membuatnya tumbuh kembali.

Tim ilmuwan di Michigan State University berusaha menghidupkan kembali biji-biji tersebut dengan menggunakan teknik modern. Meskipun biji-biji itu tampak utuh, mereka tidak berhasil berkecambah. Sebagai alternatif, ilmuwan berencana untuk mengekstrak materi genetik dari biji-biji tersebut dan menggabungkannya dengan varietas rye modern. Dengan cara ini, mereka berharap dapat menciptakan varietas baru yang dapat digunakan untuk membuat whiskey, sekaligus menghubungkan sejarah pertanian Michigan dengan ekonomi saat ini.

Sumber: https://interestingengineering.com/culture/extinct-rye-from-shipwreck-for-whiskey

Pertanyaan Terkait

Apa yang ditemukan oleh para ilmuwan di kapal tenggelam di Danau Huron?

Para ilmuwan menemukan biji rye berusia 145 tahun di kapal tenggelam James R. Bentley.

Mengapa biji rye yang ditemukan penting bagi sejarah pertanian Michigan?

Biji rye yang ditemukan penting karena merupakan varietas yang tidak lagi ditanam dan menghubungkan sejarah pertanian dengan masa depan.

Siapa yang terlibat dalam penelitian biji rye ini di Michigan State University?

Eric Olson, seorang Profesor Associate di MSU, terlibat dalam penelitian ini.

Apa rencana tim untuk biji rye yang dipulihkan?

Tim berencana untuk menggabungkan materi genetik dari biji rye Bentley dengan varietas lain untuk menciptakan jenis tanaman baru yang dapat digunakan untuk membuat whiskey.

Bagaimana proyek ini dapat mempengaruhi ekonomi lokal di Michigan?

Proyek ini dapat meningkatkan agroturisme dan menciptakan pasar untuk rye yang ditanam di Michigan, membantu menghidupkan kembali ekonomi pertanian.