Courtesy of Wired
Rangkuman Berita: Jadi Anda Bisa Mencetak Steak dengan 3D Sekarang—tapi Mengapa Anda Melakukannya?
Share
Banyak orang tidak tahu bagaimana makanan yang mereka konsumsi diproduksi, termasuk daging nabati yang semakin populer. Meskipun teknologi seperti pencetakan 3D dapat menciptakan daging nabati, banyak produk ini masih kurang dalam hal rasa dan tekstur. Seorang jurnalis mencoba berbagai jenis daging nabati yang dicetak 3D dari perusahaan Steakholder Foods, tetapi menemukan bahwa meskipun secara teknis bisa dimakan, rasa dan kualitasnya tidak memuaskan. Daging yang dicetak 3D sering kali terasa hambar dan tidak memiliki kedalaman rasa yang diharapkan.
Sementara itu, daging nabati yang diproduksi dengan metode tradisional sering kali menawarkan rasa yang lebih baik dan lebih memuaskan. Hal ini menunjukkan bahwa meskipun teknologi dapat membantu dalam produksi makanan, yang terpenting adalah bagaimana makanan tersebut terasa. Jika perusahaan fokus pada rasa dan kualitas, mereka dapat menarik lebih banyak orang untuk mencoba alternatif nabati dan mengurangi ketergantungan pada produk hewani.
Rangkuman Berita Serupa
Bisnis
2 bulan lalu
128 dibaca
Analisis - Unilever menghadapi tantangan untuk mengurangi paparan terhadap daging nabati.
Finansial
2 bulan lalu
54 dibaca
Beyond Meat Mencari Pinjaman Baru untuk Memperkuat Likuiditas
Sains
2 bulan lalu
91 dibaca
AI Membantu Menciptakan Daging yang Ditanam di Laboratorium
Sains
4 bulan lalu
117 dibaca
Di Balik Beyond Burger: Apakah Protein Alternatif Sehat dan Menguntungkan?
Bisnis
4 bulan lalu
91 dibaca
Beyond Meat Mengatakan Serangan yang Diterima Telah Membuatnya Menjadi Lebih Kuat
Sains
4 bulan lalu
69 dibaca
Bagaimana Kita Dapat Membuat Pilihan Makanan yang Lebih Berkelanjutan? Baca Piring Biru
Bisnis
4 bulan lalu
49 dibaca