entitas
SACCHAROMYCES
Saccharomyces adalah genus ragi yang umum digunakan dalam fermentasi makanan dan minuman. Dalam penelitian ini, spesies ini juga dihubungkan dengan peningkatan kualitas rasa cokelat.
Sains
21 hari lalu
Mikroba dan Kondisi Fermentasi Memicu Cokelat dengan Rasa Baru dan Berkualitas
Tentang Halaman Ini
Saccharomyces adalah genus ragi yang umum digunakan dalam fermentasi makanan dan minuman. Dalam penelitian ini, spesies ini juga dihubungkan dengan peningkatan kualitas rasa cokelat.