entitas
TORULASPORA
Torulaspora adalah genus jamur yang berperan penting dalam proses fermentasi kakao. Jamur ini dikaitkan dengan atribut rasa cokelat yang lebih baik.
Sains
21 hari lalu
Mikroba dan Kondisi Fermentasi Memicu Cokelat dengan Rasa Baru dan Berkualitas
Tentang Halaman Ini
Torulaspora adalah genus jamur yang berperan penting dalam proses fermentasi kakao. Jamur ini dikaitkan dengan atribut rasa cokelat yang lebih baik.