Courtesy of SCMP
Radar udara baru menembus kedalaman es gletser di China. Klasikis Tiongkok berjuang untuk menyelamatkan karya-karya Yunani dan Romawi dari teori konspirasi. Para ilmuwan menemukan nutrisi kunci yang hilang dalam durian yang ditanam di China.
22 Des 2024, 09.00 WIB
56 dibaca
Share
Sebuah studi tentang durian yang tumbuh di Hainan, China, menunjukkan bahwa durian dari sana memiliki perbedaan nutrisi yang signifikan dibandingkan dengan durian yang tumbuh di Thailand. Penelitian ini menemukan bahwa durian Monthong yang tumbuh di China tidak mengandung senyawa antioksidan bernama quercetin, sementara durian Monthong dari Thailand memiliki banyak sekali quercetin. Bahkan, varietas durian Hainan yang memiliki quercetin, yaitu Kan Yao, hanya mengandung 520 kali lebih sedikit dibandingkan dengan yang tumbuh di luar negeri.
Selain itu, senyawa gallic acid yang memiliki manfaat kesehatan juga tidak terdeteksi pada durian Kan Yao dari Hainan. Meskipun ada laporan sebelumnya tentang kandungan gallic acid yang tinggi pada durian Monthong dari Thailand, durian dari Hainan memiliki kadar yang jauh lebih rendah. Hal ini menunjukkan bahwa durian yang tumbuh di Hainan mungkin kurang kaya akan beberapa nutrisi penting dibandingkan dengan durian dari Thailand.
Pertanyaan Terkait
Q
Apa yang ditemukan dalam studi tentang durian yang ditanam di Hainan?A
Studi menemukan bahwa durian yang ditanam di Hainan memiliki profil nutrisi yang berbeda secara signifikan dibandingkan dengan durian yang ditanam di Thailand.Q
Bagaimana profil nutrisi durian Hainan dibandingkan dengan durian Thailand?A
Durian Hainan, seperti Monthong, tidak mengandung quercetin sama sekali, sementara durian Thailand memiliki kandungan yang sangat tinggi.Q
Apa itu quercetin dan mengapa penting dalam durian?A
Quercetin adalah antioksidan yang penting untuk kesehatan, dan keberadaannya dalam durian Thailand jauh lebih tinggi dibandingkan dengan durian Hainan.Q
Apa perbedaan kandungan asam galat antara durian Hainan dan Thailand?A
Kandungan asam galat dalam durian Hainan sangat rendah, dengan Monthong Thailand memiliki kadar yang jauh lebih tinggi.Q
Siapa yang melakukan penelitian ini dan apa tujuan utamanya?A
Penelitian ini dilakukan oleh Hainan Academy of Agricultural Sciences untuk memahami perbedaan nutrisi antara durian yang ditanam di Tiongkok dan di Asia Tenggara.Artikel Serupa
Sains
1 bulan lalu
133 dibaca
Pencemaran Kadmium di Asia Selatan dan Tenggara Ancam Keamanan Pangan Global
Bisnis
2 bulan lalu
75 dibaca
Manisnya Durian RI Jadi Incaran China, Siap Saingi Thailand-Vietnam
Bisnis
3 bulan lalu
103 dibaca
Media Asing Sorot 'Diplomasi Durian', Sebut RI & China
Sains
3 bulan lalu
59 dibaca
China menciptakan beras super yang mengurangi risiko penyakit jantung melalui makanan sehari-hari.
Sains
5 bulan lalu
142 dibaca
Senjata energi China menembakkan ribuan pulsa dalam uji coba dan bertahan: studi Bos China di Pabrik Amerika disetujui untuk meluncurkan universitas Nasi China terasa lebih enak daripada 16 tahun yang lalu, temukan tim penelitian
Sains
5 bulan lalu
166 dibaca
Senjata energi China meluncurkan ribuan ledakan dalam uji coba dan bertahan: studi Bos China di Pabrik Amerika disetujui untuk meluncurkan universitas Nasi China terasa lebih enak dibandingkan 16 tahun yang lalu, temukan tim penelitian.
Sains
5 bulan lalu
159 dibaca