Courtesy of CNBCIndonesia

Buah Sukun, Superfood Tropis Indonesia yang Jadi Solusi Krisis Pangan Dunia

30 Mar 2025, 16.20 WIB

97 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Sukun adalah buah asli Indonesia yang memiliki nilai gizi tinggi dan dikenal di seluruh dunia.
Penemuan dan penyebaran sukun oleh penjelajah Eropa membuka jalan bagi pemanfaatan buah ini di berbagai negara.
Sukun kini dianggap sebagai solusi untuk mengatasi krisis pangan global karena kemampuannya beradaptasi dan tumbuh di berbagai iklim.

Sukun adalah buah asli Indonesia yang sangat dikenal di seluruh dunia, selain rambutan dan durian. Buah ini memiliki sejarah panjang dan dianggap berkhasiat tinggi oleh masyarakat Eropa sejak abad ke-17. Penjelajah Inggris, William Dampier, adalah orang Eropa pertama yang menemukan sukun di Guam dan menamakannya "breadfruit" karena bentuk dan rasanya yang mirip roti panggang.

Setelah penemuan tersebut, banyak orang Eropa yang penasaran dengan sukun, tetapi sulit untuk membawa bibitnya ke Eropa. Pada tahun 1775, James Cook meminta ahli botani Joseph Banks untuk meneliti sukun agar bisa ditanam di koloni Inggris. Permintaan ini disetujui, dan sukun mulai ditanam di berbagai daerah, termasuk Karibia dan Amerika Tengah, sehingga menyebar ke seluruh dunia.

Kini, sukun dianggap sebagai superfood karena kaya akan nutrisi seperti vitamin C, potasium, dan magnesium. Buah ini juga tinggi serat, rendah lemak, dan gula, serta mudah ditanam di berbagai iklim. Dengan sifatnya yang adaptif, sukun diharapkan dapat membantu mengatasi masalah pangan di dunia akibat krisis iklim.

--------------------

Analisis Kami: Sukun adalah contoh buah tropis yang diabaikan padahal memiliki potensi besar sebagai solusi pangan global berkelanjutan. Investasi lebih serius dalam riset dan pengembangan budidaya sukun dapat membuka peluang baru dalam mengatasi masalah krisis pangan yang semakin mendesak.

--------------------

Analisis Ahli:

Joseph Banks (Ahli Botani): Sukun sangat berpotensi sebagai tanaman pangan unggulan koloni Inggris karena nutrisinya dan kemampuan adaptasinya yang tinggi.

Departemen Kesehatan Amerika Serikat: Sukun mengandung vitamin dan mineral penting yang mendukung kesehatan dan dapat menjadi alternatif pangan sehat.

Rumphius (Naturalis Belanda): Pengamatan terhadap sukun menunjukkan buah ini ajaib dan sangat berguna untuk mengatasi situasi kelaparan.

--------------------

What's Next: Ke depan, buah sukun akan semakin banyak dibudidayakan dan dimanfaatkan secara global sebagai sumber pangan alternatif yang mampu mendukung ketahanan pangan dunia di tengah perubahan iklim dan krisis pangan.

Referensi:
[1] https://www.cnbcindonesia.com/news/20250330144357-4-622898/saking-saktinya-buah-khas-indonesia-ini-diburu-warga-eropa