Courtesy of TechCrunch

Mill dan Amazon Berkolaborasi Kurangi Limbah Makanan di Whole Foods 2027

Artikel ini bertujuan untuk menjelaskan bagaimana startup Mill bermitra dengan Amazon dan Whole Foods untuk mengurangi limbah makanan di toko grosir menggunakan teknologi inovatif yang juga membantu mengubah limbah menjadi produk baru, sehingga berkontribusi pada pengurangan dampak lingkungan dan efisiensi ekonomi.

17 Des 2025, 00.22 WIB

20 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Mill bekerjasama dengan Amazon untuk mengurangi limbah makanan di Whole Foods.
Wadah cerdas yang dikembangkan oleh Mill dapat mengolah limbah makanan menjadi pakan ayam.
Pengurangan limbah makanan dapat membantu supermarket meningkatkan margin keuntungan dan mengurangi jejak karbon.

Amerika Serikat - Limbah makanan menjadi masalah besar di Amerika Serikat di mana sekitar 10% dari makanan di toko grosir dibuang setiap tahunnya. Jumlah ini mencapai 43 miliar pon yang tidak hanya menyebabkan kerugian ekonomi tapi juga berdampak negatif pada lingkungan.

Startup teknologi bernama Mill hadir untuk menawarkan solusi melalui penggunaan tempat sampah yang dilengkapi sensor pintar. Tempat sampah ini akan dipasang di departemen produk segar di Whole Foods, toko yang dimiliki oleh Amazon.

Kerjasama ini diumumkan pada tahun ini dan akan mulai diterapkan pada tahun 2027. Selain itu, Amazon melalui Climate Pledge Fund juga turut berinvestasi di Mill, meskipun jumlah investasinya tidak diungkapkan.

Tempat sampah tersebut tidak hanya mengumpulkan data tentang limbah makanan, tetapi juga memproses limbah dengan cara mengeringkan dan menggilingnya menjadi pakan ayam. Pakan ini kemudian akan dikirim ke pemasok telur label pribadi Whole Foods.

Dengan teknologi ini, diharapkan Whole Foods dapat mengurangi jumlah limbah makanan secara signifikan, menghemat biaya, dan membantu menurunkan jejak karbonnya, sementara limbah tersebut dimanfaatkan dalam siklus produksi lainnya.

Referensi:
[1] https://techcrunch.com/2025/12/16/whole-foods-to-install-smart-food-waste-bins-from-mill-starting-in-2027/

Analisis Ahli

Dr. Sarah Johnson (Ahli Lingkungan)

"Inisiatif ini sangat penting karena mengintegrasikan pengelolaan limbah dengan siklus produksi yang ramah lingkungan, membantu mengurangi emisi karbon sekaligus menghemat sumber daya."

Prof. Mark Lee (Ekonom Ritel)

"Pemanfaatan data yang dihasilkan oleh sensor dapat membuka peluang efisiensi baru dalam manajemen stok dan pengurangan limbah, sangat bermanfaat bagi margin keuntungan toko retail."

Analisis Kami

"Langkah Mill dan Amazon ini menunjukkan kemajuan signifikan dalam penggunaan teknologi untuk mengatasi masalah limbah makanan yang selama ini belum terselesaikan dengan baik. Namun, tantangannya adalah bagaimana memastikan teknologi ini dapat diadopsi secara luas tanpa menimbulkan biaya operasional yang tinggi bagi toko-toko kecil."

Prediksi Kami

Dengan implementasi teknologi ini, di masa depan toko retail seperti Whole Foods dapat secara signifikan mengurangi limbah makanan mereka dan mengubah limbah menjadi produk bernilai ekonomi, sehingga menginspirasi industri ritel lain untuk melakukan inovasi serupa.