Courtesy of InterestingEngineering
Penelitian Daging Komersial dan Risiko Positif Doping di Dunia Olahraga
Menilai apakah residu zat terlarang dalam daging komersial di Amerika Serikat dapat mempengaruhi hasil tes doping pada atlet dan memberikan jaminan keamanan bagi atlet terkait konsumsi daging.
13 Mei 2025, 04.48 WIB
70 dibaca
Share
Ikhtisar 15 Detik
- Penelitian menunjukkan bahwa daging di AS tidak berisiko besar bagi atlet terkait hasil uji doping.
- Residu substansi pertumbuhan dalam daging tetap berada di bawah batas maksimum yang ditetapkan oleh FDA.
- Studi ini menyoroti pentingnya pemantauan berkelanjutan terhadap residu dalam produk daging, termasuk yang diimpor.
Amerika Serikat - Dalam olahraga profesional, adanya zat terlarang sekecil apapun dalam tubuh atlet bisa menyebabkan sanksi berat. Beberapa zat yang digunakan di peternakan untuk mempercepat pertumbuhan hewan sebenarnya dilarang dalam olahraga karena dapat meningkatkan kinerja secara tidak adil.
Penelitian gabungan dari Texas Tech, USADA, dan UCLA dilakukan untuk memeriksa apakah residu zat tersebut terkandung dalam daging yang biasa dikonsumsi di Amerika Serikat. Tujuannya untuk memastikan keamanan bagi atlet yang menjalani tes anti-doping ketat.
Hasil studi menunjukkan beberapa sampel daging sapi mengandung residu ractopamine, trenbolon, dan estradiol tapi dalam jumlah yang sangat rendah dan aman menurut standar FDA. Daging babi dan ayam hampir tidak menunjukkan adanya residu zat terlarang tersebut.
Peneliti menggunakan metode pengujian sangat sensitif yang sama dengan yang dipakai dalam tes doping atlet untuk memastikan ketepatan deteksi zat ini pada produk daging. Temuan awal ini cukup menjanjikan untuk memberikan rasa aman bagi atlet.
Studi akan diperluas dengan memasukkan produk daging impor agar keamanan seluruh rantai pasokan daging yang masuk ke pasar Amerika bisa diawasi. Proyek ini menghubungkan ilmu anti-doping langsung dengan makanan sehari-hari yang dikonsumsi atlet.
Pertanyaan Terkait
Q
Apa saja substansi terlarang yang ditemukan dalam daging di Amerika Serikat?A
Beberapa substansi terlarang yang ditemukan dalam daging di Amerika Serikat termasuk ractopamine, trenbolone, dan estradiol.Q
Mengapa ractopamine dan trenbolone dilarang dalam olahraga?A
Ractopamine dan trenbolone dilarang dalam olahraga karena dapat memberikan keuntungan tidak adil dengan meningkatkan perkembangan otot dan pemulihan.Q
Apa tujuan dari studi yang dilakukan oleh Texas Tech dan lembaga lainnya?A
Tujuan dari studi adalah untuk menentukan apakah residu dalam daging sehari-hari dapat mempengaruhi hasil tes doping atlet.Q
Bagaimana cara penelitian ini mempengaruhi atlet dalam hal uji doping?A
Penelitian ini memberi jaminan bahwa daging yang dikonsumsi secara normal tidak memberikan risiko besar terhadap hasil tes doping atlet.Q
Apa rencana selanjutnya setelah fase awal penelitian?A
Rencana selanjutnya adalah memperluas penelitian untuk mencakup produk daging impor untuk menilai apakah batas keamanan yang sama diterapkan.Artikel Serupa
Sains
1 bulan lalu
50 dibaca
Perangkat Canggih Deteksi Narkoba Berbahaya Selamatkan Nyawa di Klub dan Festival
Bisnis
3 bulan lalu
42 dibaca
Pemotongan DOGE di USDA dapat menyebabkan harga bahan makanan di AS naik dan spesies invasif menyebar.
Bisnis
3 bulan lalu
77 dibaca
Akses China untuk ratusan eksportir daging AS diragukan saat kesepakatan Trump 1.0 mendekati akhir.
Sains
4 bulan lalu
102 dibaca
AI Membantu Menciptakan Daging yang Ditanam di Laboratorium
Sains
5 bulan lalu
126 dibaca
Di Balik Beyond Burger: Apakah Protein Alternatif Sehat dan Menguntungkan?
Bisnis
6 bulan lalu
159 dibaca