Courtesy of YahooFinance

Metafoodx Luncurkan Sistem AI untuk Pantau Suhu dan Cegah Limbah Makanan

Menghadirkan teknologi pemantauan suhu berbasis AI untuk mencegah masalah keamanan pangan secara proaktif di dapur profesional, mengurangi limbah makanan, dan meningkatkan kepatuhan regulasi.

27 Jun 2025, 21.19 WIB

99 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Metafoodx meluncurkan sistem pemantauan suhu yang canggih untuk meningkatkan keamanan pangan.
Teknologi ini dapat mengurangi limbah makanan hingga 30% dan memperpanjang waktu penyimpanan makanan.
Sistem ini telah diterapkan dengan sukses di institusi pendidikan untuk meningkatkan kepatuhan terhadap regulasi dan kualitas makanan.

Pomona, Amerika Serikat dan Guelph, Kanada - Metafoodx telah meluncurkan sistem pemantauan suhu berbasis AI yang inovatif untuk dapur profesional. Teknologi ini dirancang untuk mengidentifikasi dan mencegah masalah keamanan pangan sebelum terjadi, sehingga membantu dapur dalam menjaga kualitas makanan dan mengurangi limbah.

Dengan sistem ini, suhu makanan dapat dipantau secara terus menerus tanpa menggunakan probe yang mengganggu. Sistem menggunakan pemindaian permukaan dan profiling 3D makanan untuk mengestimasi suhu internal sehingga pemantauan menjadi lebih mudah dan cepat.

Sistem ini juga memberikan notifikasi instan kepada staf dapur agar mereka dapat segera mengambil tindakan jika suhu makanan berada dalam zona bahaya antara 5°C sampai 57°C, sehingga keamanan pangan terjamin dan limbah dapat diminimalkan.

Metafoodx menyatakan teknologi ini dapat mengurangi limbah makanan akibat masalah suhu sebanyak 20 sampai 30 persen dan bahkan memperpanjang masa penyimpanan makanan yang aman hingga 40 menit. Selain itu, sistem ini dapat beradaptasi dengan kondisi dan menu spesifik setiap dapur.

Sistem sudah dipakai di beberapa institusi ternama seperti Pomona College dan University of Guelph, dengan hasil nyata dalam meningkatkan kepatuhan regulasi dan kepuasan pelanggan melalui kualitas makanan yang lebih konsisten.

Sumber: https://finance.yahoo.com/news/metafoodx-launches-ai-powered-temperature-141953030.html

Pertanyaan Terkait

Apa itu sistem pemantauan suhu yang diluncurkan oleh Metafoodx?

Sistem pemantauan suhu oleh Metafoodx adalah teknologi yang dapat mengidentifikasi, memprediksi, dan menghindari masalah keamanan pangan di dapur profesional.

Bagaimana teknologi ini membantu mengurangi limbah makanan?

Teknologi ini membantu mengurangi limbah makanan dengan memantau suhu secara terus-menerus dan memberikan pemberitahuan proaktif, sehingga memastikan makanan tidak berada dalam 'zona bahaya' suhu.

Apa saja keuntungan dari penggunaan sistem ini dalam dapur profesional?

Keuntungan dari sistem ini termasuk pengurangan limbah makanan, peningkatan kepatuhan terhadap regulasi, dan perpanjangan waktu penyimpanan makanan yang aman.

Di mana saja sistem pemantauan suhu ini sudah diterapkan?

Sistem ini sudah diterapkan di institusi seperti Pomona College dan University of Guelph.

Apa dampak positif yang dilaporkan oleh institusi yang menggunakan teknologi ini?

Institusi yang menggunakan teknologi ini melaporkan peningkatan dalam kualitas makanan dan kepuasan pelanggan.