Rangkuman Berita: Ahli biologi menemukan neuron yang merasakan bagaimana makanan terasa dan terasa — pada belatung.

Larva lalat buah dapat merasakan tekstur buah yang membusuk. Penelitian menunjukkan bahwa neuron tertentu di otak mengontrol pilihan makanan dan dapat merasakan rasa serta tekstur. Sebelumnya, banyak yang beranggapan bahwa neuron hanya mengirimkan sinyal tunggal, seperti neuron rasa manis yang hanya merasakan rasa manis. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa neuron bisa merespons lebih dari satu jenis sinyal, baik kimiawi seperti rasa pahit atau manis, maupun sinyal mekanis seperti tekstur. Dalam studi terbaru, para peneliti memberi larva lalat buah berbagai jenis agarose, yaitu gel manis. Larva menunjukkan preferensi terhadap tekstur yang "pas", yaitu tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek, yang mirip dengan tekstur buah yang membusuk. Ini menunjukkan bahwa larva tidak hanya memilih makanan berdasarkan rasa, tetapi juga berdasarkan bagaimana makanan tersebut terasa.