Bagaimana pesta makanan junk-food dapat mengubah aktivitas otak Anda.

Sebuah studi menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan olahan seperti cokelat dan keripik selama lima hari dapat mengubah pola aktivitas otak, mirip dengan yang terjadi pada orang yang mengalami obesitas. Penelitian ini melibatkan 29 pria sehat yang diberikan makanan tinggi kalori, tetapi mereka hanya berhasil menambah asupan kalori sekitar 1.200 kalori per hari, meskipun targetnya adalah 1.500 kalori. Pada awalnya, mereka merasa senang, tetapi semakin lama, mengonsumsi makanan tersebut menjadi sulit. Peneliti juga menggunakan semprotan hidung untuk memberikan hormon insulin, yang membantu mengatur nafsu makan. Namun, ada kritik terhadap dosis insulin yang digunakan dalam penelitian ini, karena jauh lebih tinggi dari yang biasanya dilepaskan tubuh. Penelitian ini menunjukkan bahwa meskipun berat badan peserta tidak berubah, pola otak mereka tetap terpengaruh oleh makanan olahan yang mereka konsumsi.