Artikel - Padi ‘Tea Rice’ Kina Ciptakan Manfaat Teh Hijau Tanpa Kafein Berbahaya

China - Para peneliti di China berhasil mengembangkan jenis padi yang diperkaya dengan katekin, senyawa antioksidan yang biasa ditemukan pada teh hijau. Inovasi ini bertujuan untuk membawa manfaat kesehatan teh hijau tanpa efek samping dari kafein. Katekin dikenal memiliki banyak manfaat seperti mengurangi peradangan dan melindungi jantung.

Katekin adalah jenis polifenol yang berperan besar dalam manfaat kesehatan teh hijau. Senyawa ini juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan berat badan serta mengurangi risiko penyakit jantung. Namun, teh hijau mengandung kafein yang bisa menyebabkan gangguan tidur dan jantung berdebar jika dikonsumsi berlebihan.

Dengan mengembangkan 'tea rice' yang mengandung katekin tanpa kafein, para ilmuwan berharap masyarakat tetap bisa mendapatkan khasiat dari katekin tanpa takut mengalami efek samping kafein. Padi ini dapat menjadi alternatif sehat untuk mereka yang ingin mengonsumsi antioksidan tapi sensitif terhadap kafein.

Proses produksi teh hitam mengurangi kandungan katekin karena oksidasi, sehingga teh hijau tetap menjadi sumber terbaik katekin. Namun, juga sekaligus memiliki kandungan kafein. Penemuan ini berpotensi mengubah cara kita mendapatkan khasiat dari tanaman teh melalui konsumsi beras yang dikonsumsi sehari-hari.

Melalui artikel ini, kita diajak memahami pentingnya katekin bagi kesehatan dan bagaimana inovasi teknologi pertanian dapat membantu menyediakan nutrisi sehat bagi masyarakat tanpa efek samping negatif. Padi 'tea rice' menjadi contoh kemajuan bioteknologi dalam menciptakan produk makanan fungsional yang aman dan bermanfaat.

Pertanyaan Terkait

Apa itu beras teh?

Beras teh adalah jenis beras yang telah diperkaya dengan senyawa antioksidan dari teh hijau.

Apa manfaat katekin yang terdapat dalam beras teh?

Katekin menawarkan manfaat seperti sifat antibakteri, antiinflamasi, dan perlindungan jantung.

Mengapa beras teh tidak mengandung kafein?

Beras teh tidak mengandung kafein karena dibuat tanpa proses oksidasi yang ada pada teh hitam.

Di mana penelitian tentang beras teh dipublikasikan?

Penelitian tentang beras teh dipublikasikan di Plant Biotechnology Journal.

Apa saja manfaat kesehatan dari katekin?

Manfaat kesehatan dari katekin termasuk membantu mengatur tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Padi ‘Tea Rice’ Kina Ciptakan Manfaat Teh Hijau Tanpa Kafein Berbahaya

Menciptakan padi yang diperkaya katekin dari teh hijau agar memberikan manfaat kesehatan tanpa efek samping kafein.

Pertanyaan Terkait

Artikel Serupa

Tim China mengembangkan varietas padi yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Lebih banyak nasi, lebih sedikit gas: Tim Tiongkok-Swedia membuat hibrida untuk mengurangi emisi metana.

Apakah penemuan beras oleh ilmuwan Tiongkok ini dapat meningkatkan keamanan pangan global?

Mengapa Kopi Baik Untuk Anda—Jika Anda Meminumnya Di Pagi Hari

Tim peneliti menemukan bahwa nasi Cina terasa lebih enak dibandingkan 16 tahun yang lalu.

Senjata energi China meluncurkan ribuan ledakan dalam uji coba dan bertahan: studi Bos China di Pabrik Amerika disetujui untuk meluncurkan universitas Nasi China terasa lebih enak dibandingkan 16 tahun yang lalu, temukan tim penelitian.