Courtesy of SCMP

Ilmuwan China Ciptakan Metode Baru Ubah Metanol Jadi Gula Putih Ramah Lingkungan

Mengembangkan metode yang berkelanjutan dan efisien dalam menghasilkan sukrosa (gula putih) dari metanol yang dapat mengurangi ketergantungan pada lahan pertanian dan berkontribusi dalam pengurangan emisi karbon.

13 Jul 2025, 20.04 WIB

16 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Metode baru ini dapat mengurangi ketergantungan pada pertanian tradisional.
Transformasi metanol menjadi sukrosa dapat membantu mencapai tujuan karbon netral.
Penelitian ini menunjukkan potensi bioteknologi dalam memproduksi makanan dari sumber daya yang berkelanjutan.

Tianjin, Republik Rakyat Tiongkok - Para ilmuwan dari China berhasil mengembangkan metode baru yang dapat mengubah metanol menjadi gula putih atau sukrosa. Metanol ini bisa berasal dari limbah industri atau karbon dioksida yang diolah sehingga prosesnya ramah lingkungan.

Metode ini menggunakan sistem biotransformasi yang memanfaatkan enzim, sehingga tidak perlu menanam tebu atau bit gula yang biasanya membutuhkan banyak lahan dan air. Ini sangat penting dalam menghadapi krisis pangan dan lingkungan.

Selain bisa menghasilkan gula, sistem ini juga dapat memproduksi jenis karbohidrat lain seperti fruktosa dan pati. Hal ini menunjukkan potensi besar teknologi ini untuk diversifikasi sumber makanan dari karbon yang biasanya sulit diolah.

Penelitian ini penting untuk membantu mengurangi emisi karbon sekaligus menyediakan sumber makanan baru yang dapat diproduksi tanpa bergantung pada pertanian konvensional. Ini juga mendukung target karbon netralitas dunia.

Temuan ini dipublikasikan dalam jurnal ilmiah Science Bulletin dan dianggap sebagai terobosan dalam bidang biomanufaktur berkelanjutan dan teknologi pengolahan karbon.

Sumber: https://www.scmp.com/news/china/science/article/3318025/chinese-team-says-carbon-dioxide-can-turn-sugar-offering-solution-global-problems?module=top_story&pgtype=subsection#comments