Courtesy of InterestingEngineering
Inovasi Mengubah Metanol Jadi Gula Putih Tanpa Perlu Pertanian
Mengembangkan metode inovatif dengan menggunakan enzim untuk mengubah metanol yang berasal dari karbon dioksida menjadi gula putih (sukrosa) tanpa menggunakan lahan pertanian dan tanaman.
14 Jul 2025, 16.09 WIB
95 dibaca
Share
Ikhtisar 15 Detik
- Metode baru ini memungkinkan produksi sukrosa tanpa pertanian, menggunakan metanol yang dapat dihasilkan dari karbon dioksida.
- Sistem biotransformasi ini memiliki potensi untuk mengurangi ketergantungan pada lahan dan air dalam produksi makanan.
- Penelitian ini membuka jalan bagi cara-cara baru dalam biomanufaktur yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
Tianjin, Cina - Para peneliti di Cina menemukan cara baru untuk membuat gula putih atau sukrosa menggunakan metanol, tanpa memerlukan lahan pertanian atau tanaman seperti tebu dan bit gula. Metanol ini bisa dibuat dari limbah industri atau karbon dioksida yang ditangkap dari udara. Cara ini bisa menjadi solusi menghadapi kekurangan lahan dan air akibat perubahan iklim.
Metode yang digunakan disebut in vitro biotransformation (ivBT), yaitu proses menggunakan enzim di luar organisme hidup untuk mengubah bahan kimia menjadi gula. Penelitian ini dilakukan oleh tim dari Institut Bioteknologi Industri Tianjin yang berada di bawah Akademi Ilmu Pengetahuan Cina.
Tim ini berhasil mengubah metanol menjadi sukrosa dengan efisiensi konversi hingga 86 persen, dan juga bisa menghasilkan jenis gula kompleks lain seperti fruktosa dan pati. Metode ini sangat hemat energi dibandingkan teknik yang ada dan bisa diterapkan untuk berbagai gula penting lainnya.
Pentingnya metode ini terlihat dari fakta bahwa meskipun China bisa menanam tebu dan bit gula, mereka masih harus mengimpor banyak gula karena kebutuhan dalam negeri sangat besar. Produksi gula dari bahan bukan tanaman seperti metanol akan membantu mengurangi tekanan pada pertanian dan sumber daya alam.
Selain aplikasi dalam makanan, sistem ini juga dapat digunakan untuk membuat gula kompleks yang berguna di bidang farmasi dan industri lain. Walaupun masih perlu pengembangan agar lebih efisien dan stabil untuk penggunaan skala besar, penelitian ini menjadi langkah besar menuju produksi pangan dan bahan kimia yang ramah lingkungan.
Sumber: https://interestingengineering.com/science/chinese-scientists-make-sugar-from-methanol
Pertanyaan Terkait
Q
Apa metode baru yang dikembangkan peneliti Cina untuk mengubah metanol?A
Peneliti Cina mengembangkan metode biotransformasi untuk mengubah metanol menjadi sukrosa tanpa menggunakan lahan pertanian.Q
Apa keuntungan dari metode biotransformasi ini dibandingkan pertanian tradisional?A
Keuntungannya adalah tidak memerlukan lahan atau air yang besar, serta dapat mengubah karbon dioksida menjadi makanan.Q
Apa yang dilakukan Institut Kimia Fisika Dalian dalam konteks penelitian ini?A
Institut Kimia Fisika Dalian mengembangkan metode untuk mengubah CO₂ menjadi metanol, yang menjadi bahan baku dalam penelitian ini.Q
Karbohidrat apa saja yang dapat diproduksi menggunakan sistem ini?A
Sistem ini dapat menghasilkan sukrosa, fruktosa, amilosa, amilopektin, dan karbohidrat lainnya.Q
Apa tantangan yang dihadapi sebelum metode ini dapat digunakan secara besar-besaran?A
Tantangan yang dihadapi termasuk meningkatkan efisiensi enzim dan membuat sistem lebih stabil untuk penggunaan industri.Artikel Serupa
Sains
9 hari lalu
96 dibaca
Metode Baru Mengubah Metanol Jadi Gula Putih Untuk Atasi Tantangan Lingkungan
Sains
26 hari lalu
89 dibaca
Inovasi Mengubah Karbon Dioksida Jadi Plastik Tahan Lama Ramah Lingkungan
Sains
2 bulan lalu
85 dibaca
Penemuan Metode Murah Ubah Limbah Jagung Jadi Gula untuk Biofuel
Sains
4 bulan lalu
139 dibaca
Metode baru AS mengekstrak 14 liter air minum dari udara setiap hari menggunakan sisa makanan.
Sains
5 bulan lalu
117 dibaca
Polusi menjadi energi: Reaktor bertenaga surya mengubah CO2 menjadi bahan bakar untuk mobil dan pesawat.
Sains
5 bulan lalu
161 dibaca