Courtesy of YahooFinance

Starbucks Berusaha Kembali Jadi Tempat Nongkrong Sambil Kejar Waktu Drive-Thru

22 Feb 2025, 17.00 WIB

230 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Starbucks berusaha mengembalikan suasana kafe sambil bersaing dengan pesaing yang lebih kecil.
Kecepatan layanan menjadi faktor kunci dalam menarik pelanggan di industri kopi.
Pertumbuhan perusahaan kopi baru seperti Dutch Bros menunjukkan adanya perubahan preferensi konsumen.

Starbucks sedang berusaha meningkatkan pengalaman di dalam tokonya, sementara banyak pesaing kecilnya lebih fokus pada layanan drive-thru yang cepat. Starbucks, yang memiliki banyak toko dengan tempat duduk yang luas, ingin mengembalikan suasana "kafe" yang nyaman. Namun, pesaing seperti Dutch Bros. dan Scooter’s Coffee lebih memilih untuk melayani pelanggan dengan cepat, terutama melalui drive-thru, yang semakin populer sejak pandemi.

CEO Starbucks, Brian Niccol, mengumumkan rencana untuk mempercepat waktu penyajian minuman menjadi kurang dari empat menit untuk menarik pelanggan yang terburu-buru dan mengurangi antrean di dalam toko. Meskipun Starbucks masih menjadi pemimpin pasar, banyak pelanggan kini memiliki lebih banyak pilihan, termasuk kafe independen yang menawarkan harga lebih rendah dan suasana yang lebih santai.

--------------------

Analisis Kami: Starbucks perlu memperkuat identitasnya sebagai tempat bersosialisasi sambil tetap menyesuaikan permintaan untuk kecepatan layanan yang tinggi. Jika tidak berhasil menyeimbangkan keduanya, Starbucks bisa kehilangan pelanggan yang ingin kenyamanan dan kecepatan dari para pesaing yang lebih lincah.

--------------------

Analisis Ahli:

Jason Daugherty: Perusahaan yang lebih kecil memiliki keunggulan biaya dan fokus produk yang lebih menguntungkan, membuat mereka lebih mudah memenuhi ekspektasi investor dibandingkan Starbucks yang lebih besar.

Brian Niccol: Mempercepat waktu layanan dan mengembalikan suasana komunitas di dalam toko adalah kunci agar Starbucks tetap relevan dalam persaingan yang semakin ketat.

--------------------

What's Next: Starbucks kemungkinan akan terus menggabungkan pendekatan pengalaman di dalam toko dengan percepatan layanan drive-thru untuk mempertahankan pangsa pasar dan menarik pelanggan yang berbeda preferensi, sementara pesaing yang lebih kecil akan semakin kuat di segmen layanan cepat.

Referensi:
[1] https://finance.yahoo.com/news/starbucks-revamping-cafes-competitors-care-100000113.html