Courtesy of InterestingEngineering

Miselium Jamur: Material Berkelanjutan Kuat dan Ramah Lingkungan Tanpa Kimia

Mengembangkan material biodegradable yang kuat, fleksibel, dan multifungsi tanpa proses kimia, menggunakan miselium jamur secara langsung.

14 Mei 2025, 16.47 WIB

22 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Tim Empa berhasil mengembangkan material biodegradable dari mycelium tanpa proses kimia.
Material ini memiliki potensi untuk menggantikan plastik dalam pengemasan dan produk kompos.
Mycelium dapat digunakan sebagai emulsifier yang stabil dan memiliki aplikasi dalam industri makanan dan kosmetik.

Swiss - Para peneliti di laboratorium Empa berhasil menciptakan material baru yang berasal dari miselium jamur split-gill yang disebut Schizophyllum commune. Material ini memiliki keunggulan yang unik karena sifatnya yang biodegradable, tahan sobek, dan fleksibel tanpa perlu proses kimia yang biasanya mengurangi manfaat lingkungan bahan alami.

Material ini dibuat langsung dari miselium hidup yang memiliki matriks ekstraseluler alami mengandung protein dan polisakarida yang memberi struktur dan kekuatan. Kandungan khusus seperti schizophyllan dan hidrophobin memperkuat material dan menjadikannya multifungsi serta sangat aman untuk digunakan bahkan sebagai bahan konsumsi.

Salah satu aplikasi utama dari material ini adalah pembuatan film biodegradable yang bisa menggantikan plastik dalam kemasan atau produk yang bisa dikomposkan. Selain itu, protein hidrophobin dalam miselium juga berfungsi sebagai emulsifier alami yang dapat menstabilkan campuran minyak dan air dengan stabilitas yang meningkat seiring waktu.

Inovasi ini membuka potensi untuk kantong yang bisa langsung mengompos limbah organik di dalamnya, sebuah terobosan praktis untuk pengelolaan sampah. Selain itu, sifat responsif terhadap kelembaban dari material ini juga memungkinkan pengembangan elektronik ramah lingkungan seperti sensor dan baterai biodegradable.

Dalam hal ini, penelitian di Empa menggabungkan keahlian dalam pengolahan serat alami dengan bidang material hidup, menunjukan bahwa alam sudah menciptakan sistem yang optimal dan kita hanya perlu memanfaatkan dengan pendekatan yang tepat untuk mendukung tujuan keberlanjutan.

Sumber: https://interestingengineering.com/science/breakthrough-turns-mushrooms-into-battery-material