Courtesy of InterestingEngineering

Revolusi Pemanggangan Kopi Ramah Lingkungan dengan Teknologi Digital Siemens

Memperkenalkan teknologi pemanggangan kopi modern yang ramah lingkungan dan lebih efisien energi, untuk mengurangi jejak karbon dalam industri kopi tanpa mengorbankan rasa kopi.

08 Agt 2025, 19.25 WIB

83 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Teknologi baru dapat mengurangi jejak karbon dalam industri kopi.
Inovasi dalam proses penggorengan kopi penting untuk keberlanjutan lingkungan.
Kolaborasi antara perusahaan dapat menghasilkan solusi yang lebih efisien dan ramah lingkungan.

Belgium - Pemanggangan kopi tradisional telah lama menggunakan teknik yang sama sejak awal abad ke-20, yakni pemanasan menggunakan bahan bakar fosil yang menghasilkan emisi karbon tinggi. Proses ini tidak hanya memiliki jejak lingkungan yang besar, tetapi juga boros energi dan mahal secara operasional.

Perusahaan asal Belgia, CEE, menciptakan solusi pemanggangan kopi baru yang menggunakan sistem kontinu dengan suhu lebih rendah dan sirkulasi udara panas yang efisien. Pendekatan ini membuat konsumsi energi berkurang dua hingga tiga kali lipat dibandingkan metode lama.

Dalam pengembangan teknologi ini, CEE menggunakan produk perangkat lunak dari Siemens, seperti Solid Edge untuk desain awal dan Simcenter serta NX untuk simulasi aliran udara dan perpindahan panas. Mereka juga membuat model Digital Twin yang memungkinkan pengujian virtual sebelum pembuatan fisik.

Teknologi ini pertama kali diterapkan secara komersial oleh merek Ray & Jules, yang dibangun oleh CEE sendiri sebagai bukti konsep. Dengan metode pemanggangan baru ini, rasa kopi tetap terjaga tanpa kompromi, sekaligus mengurangi emisi karbon dan biaya energi.

Berbagai perusahaan kini mulai mengadopsi sistem ini, dan cakupan pemanfaatannya turut diperluas ke produk lain seperti cokelat dan malt. Tren ini diprediksi akan membawa perubahan besar dalam industri kopi global dari sisi sustainability dan efisiensi operasional.

--------------------

Analisis Kami: Teknologi baru ini adalah lompatan besar dalam mengatasi salah satu tahapan paling berkontribusi terhadap emisi karbon dalam industri kopi. Pendekatan digital dan berkelanjutan yang dipadukan dengan optimasi manufaktur menunjukkan bagaimana inovasi dapat menyatu dengan kebutuhan bisnis sekaligus menjaga planet.

--------------------

Analisis Ahli:

Koen Bosmans: Teknologi pemanggangan berkelanjutan memungkinkan proses yang stabil dan konsumsi energi yang lebih mudah dietrifikasi, mendukung penggunaan energi terbarukan atau hibrid.

Kristof Cambré: Penggunaan perangkat lunak Siemens memungkinkan desain yang presisi dan integrasi digital di lokasi produksi untuk kualitas dan pemasangan yang sempurna.

--------------------

What's Next: Penggunaan teknologi pemanggangan kopi yang lebih hemat energi dan ramah lingkungan akan semakin meluas, memungkinkan industri kopi global mengurangi jejak karbon secara signifikan dan memenuhi tuntutan konsumen yang peduli lingkungan.

Referensi:
[1] https://interestingengineering.com/innovation/coffee-roasting-techniques-the-hidden-secret-to-eco-friendly-beans

Pertanyaan Terkait

Apa yang menjadi dampak lingkungan dari proses penggorengan kopi tradisional?

Proses penggorengan kopi tradisional bertanggung jawab atas hingga 15% emisi karbon industri kopi.

Apa solusi yang ditawarkan oleh CEE untuk mengatasi masalah ini?

CEE menawarkan sistem penggorengan berkelanjutan yang menggunakan energi terbarukan dan mengurangi konsumsi energi hingga 2-3 kali dibandingkan metode tradisional.

Bagaimana teknologi Siemens berperan dalam pengembangan solusi baru ini?

Teknologi Siemens membantu CEE dalam merancang dan menguji konsep baru melalui teknologi Digital Twin.

Apa yang telah dicapai oleh merek Ray & Jules dalam industri kopi?

Ray & Jules telah mengkonsumsi lebih dari 18 juta cangkir kopi dengan proses penggorengan tanpa emisi, memimpin dalam inovasi kopi berkelanjutan.

Mengapa penting untuk mengadopsi metode penggorengan kopi yang lebih berkelanjutan?

Adopsi metode penggorengan yang lebih berkelanjutan penting untuk mengurangi jejak karbon dan memenuhi permintaan konsumen yang sadar lingkungan.